栗の渋皮煮の瓶を前にして お菓子にしようかシュトレンまで待とうか そんなことを考えて早一ヶ月。 毎年200を超えるシュトレンが 我が家から旅立っていたかと思うと とても感慨深いなぁ。 . . . そんなシュトレンですが、 お問い合わせもちらほらいただいていて。...

春風が心地いい頃となりましたが、皆様お変わりございませんか？ 桜も見頃を終え、葉桜になってきましたね。

オミクロン株が猛威をふるっていますね。 皆さまお変わりございませんか？ 昨年のシュトレンレッスンで、次は2月から…と予告していたのですが、都合により開催できずにいます。 お知らせが遅くなり申し訳ございません。 4月以降から再開できればと思っていますが、しばらくは既存の生徒様...

今年も早いもので、もうクリスマスの準備をする季節になりました。 久しぶりに新作シュトレンの登場です。 『シュトレン2021』こちらは11月に対面レッスンのみとなります。 12月は過去メニューより「栗と柚子のシュトレン」と「ショコラシュトレン」。 根強い人気の2種類です。...

すっかり涼しくなってきましたね。 そろそろ少し甘いパンが恋しくなる季節ではないでしょうか。 10月のレッスンでは「ウールロールパン」をご紹介します。 春頃に人気があったこのパン、名前の通り見た目が毛糸を思わせることから名付けられたようです。...

松も終わり、もうすっかり秋の気配が漂う今日この頃。 皆さんおかわりありませんか？ 緊急事態宣言も延長になった為、レッスン再開はもう少し先になりそうです。 10月には以前Instagramにupした「ウールロールパン」のレッスンをしたいなぁと思っています。...